Petit Princé Anjou, Domaine de Bablut, Loire, BIO

Detailní popis produktu

Petit Princé pochází z jedinečného terroiru v oblasti Anjou v údolí Loiry, kde se půda skládá z okrové, růžové a cihlové břidlice protkané žilkami křemene. Tato provětrávaná náhorní plošina propůjčuje vínu jeho nezaměnitelný charakter. Chenin Blanc zde získává jemné květinové aroma lípy, hlohu a akátu, doplněné ovocnými tóny meruněk, broskví a kdoulí. Na patře je víno silné, ale zároveň jemné a elegantní, s dlouhým minerálním závěrem.

Víno se vyrábí z ručně sbíraných a pečlivě tříděných hroznů. Po kvašení zraje 9 měsíců na kalech v pískovcových nádobách, což mu dodává bohatost a komplexnost, zatímco zachovává jeho původní terroir. Petit Princé je vhodné k archivaci – během let se jeho chuť vyvíjí do jemného buketu. Doporučená teplota podávání je 6 až 8 °C, ideálně dekantované v karafě.

Proč si ho zamilujete?

• Styl: Suché, aromatické a elegantní víno s dlouhým závěrem.
• Původ: Náhorní plošina v Anjou, Loire – terroir s okrovou, růžovou a cihlovou břidlicí protkanou žilkami křemene.
• Hrozny: 100% Chenin Blanc – ručně sbírané a pečlivě tříděné velmi vyzrálé hrozny.
• Chuť: Květinové tóny lípy, hlohu a akátu doplněné ovocnými tóny meruněk, broskví a kdoulí.
• Ideální k: Rybám, syrovým nebo vařeným mořským plodům, k bílému masu v omáčce.