Metodo Classico Cascina Gentile, Piemonte, BIO

Detailní popis produktu

Čisté Cortese, víno vyrobeno klasickou (šampaňskou) metodou, které se jmenuje podle vinařství Cascina Gentile. Bylo to první víno Daniele Oddone, ještě studenta enologické školy v Albě. Druhá fermentace probíhá v lahvi minimálně 42 měsíců, na jemných kalech až do degorsáže. Nefiltrováno.

Má jasně slámově žlutou barvu s jemným a perzistentním perlením. Čisté a intenzivní, jemné, s intenzivními náznaky chlebové kůrky a kvasnicové kůry. Chuť je svěží, voňavá, s lehce mandlovým závěrem, s příjemnou mineralitou, velmi suchá a vyvážená a s dlouhým závěrem.

Víno velmi dobře ocenitelné a ideální na léto nebo pro vaše slavnostní příležitosti.

Technický list - SCHEDA-TECNICA-MC